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Comitato Festeggiamenti Sant'Eutizio Martire
Soriano nel Cimino

Sagra degli strozzapreti

Decima edizione di uno degli eventi più importanti svolti durante l’intero anno dal Comitato Festeggiamenti. La sagra ha avuto origine con la Classe 1973 che si è cimentata in questa avventura proponendo un menù in cui lo strozzaprete – tipico gnocco sorianese fatto con acqua e farina e poi lavorato su apposite tavolette di legno, o meglio ancora sul retro della grattuggia, per dare le tipiche scanalature – è il protagonista assoluto. Le classi successive al ’73 hanno colto lo spunto e hanno portato avanti l’evento che ogni anno vede presenti centinaia e centinaia di commensali a cui vengono servite decine di chili di strozzapreti in tutte le salse. Le serate sono solitamente accompagnate da musica dal vivo e divertimento